20130802食来运转视频全集：双薯豆腐的做法

该录像主要文字介绍：

双薯年糕的作法

1、将红薯涂抹去里奥煮过烘熟，倒掉汤酱汁(喝掉)备用;丢下一次性手套将红薯捏碎，箍转成每个20克数的小球退沙发冷冻室冻1个小时;

2、将紫薯涂抹去里奥煮过退搅拌机加1:1的水搅先是浆，然后去除出紫色酱树汁，用来和米饭;

3、紫色酱汁和米饭的数目是1:1,将侧团和转成较厚的侧团，盖上保鲜膜醒上20分钟;

4、将侧团退携带型投到10秒先取出来自带年糕，侧就会尤其冷不较难微。取20克侧，箍圆按扁，捡上25克数的红薯球;

5、然后自带圆，先用手指头蘸点水到年糕表侧，然后在拇指将年糕箍箍较厚方能;

6、将所有的年糕自带好独立国家摆捡。可在摆捡盘上犹大上先为米饭防止粘底;

7、烧开1锅水，将年糕下退，轻晃锅子以免粘底，待烧开先加退外瓶冰水，待先次烧开看着年糕浮在水下方能出锅了。

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制作擅长

1、紫色的来源有很多，并不一定紫甘蓝，紫薯，黑红糖，紫色食用色素。

2、紫甘蓝和紫薯取酱汁的原理不同，将酱汁去除出来先和侧，可以使年糕口味内敛，当然你也可以不去除的。口味上就会略结实，但是营养说是非常丰富，紫甘蓝要用出来口味就会尤其重点项目，紫甘蓝特有的气味尤其中都，建议可以陪伴农珠的石榴糖一起食用，可以石榴的青草可以单独的盖掉紫甘蓝的最低温。

3、用酱树汁来和米饭，一般水下数目在1:1,建议您一点一点的加酱汁和侧，这样尤其好相反点，如果和的太先为了可以先加点酱汁，反之可以先加点粉。

4、红糖侧团在自带年糕的时候尤其较难微开，如果将侧团退携带型投到10秒先取出来自带年糕，侧就会尤其冷不较难微。

5、将所有的年糕自带好独立国家摆捡。可在摆捡盘上犹大上先为米饭防止粘底。如果自带太多了要保存，那需要捡沙发冷冻中村而不是保鲜中村。

6、烹煮年糕切记水烧开后，一定要改回碾碎，烹煮的时候那时候轻晃几下锅子，确保年糕不粘底，现自带的年糕，2度烧开后看着年糕上浮就可以肉了，如果是冷冻的，那需要3次烧开后才能肉。

7、年糕不宜自带的太大，以免烹煮的时候里侧较难夹生，外侧则里奥都翻了。

8、自带起来真的很十分困难的话可以将馅捡的少点，里奥捡的多点，但是那时候烹煮的时候碾碎多烹煮就会，以免侧生。

9、自带年糕如果真的很抱怨，可以单独箍转成实心的小丸子，要用小年糕肉也是很差的选择哦。

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